Öruggt rotvarnarefni kalíumsorbat

Stutt lýsing:

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Upplýsingar um vöru

Kalíumsorbat: litlaus til hvítt flögulaga kristal eða kristallað duft, lyktarlaust eða örlítið lyktandi.Það er óstöðugt í loftinu.Það getur verið oxað og litað.Rakasjálfrænt, leysanlegt í vatni og etanóli.Aðallega notað sem rotvarnarefni í matvælum, það er sýruvarnarefni, getur brugðist við lífrænum sýrum til að bæta sótthreinsandi áhrif.Kalíumkarbónat eða kalíumhýdroxíð og sorbínsýra sem hráefni.
Sorbat og kalíum SORbate eru mest notuðu rotvarnarefnin í heiminum, sem geta í raun hindrað virkni myglu, ger og loftháðra baktería, til að lengja varðveislutíma matvæla á áhrifaríkan hátt og viðhalda upprunalegu bragði matarins.Þegar við kaupum innpakkaðan (eða niðursoðinn) mat sjáum við oft orðin „sorbat“ eða „kalíumsorbat“ í innihaldslistum, en þau eru almennt notuð matvælaaukefni.Kalíumsorbat er súrt rotvarnarefni sem helst vel í matvæli sem eru nálægt hlutlausum (PH6.0 til 6.5) (hentar ekki fyrir mjólkurvörur).Kalíumsorbat er mjög áhrifaríkt og öruggt rotvarnarefni sem Matvæla- og landbúnaðarstofnunin (FAO) og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) mæla með.Það er mikið notað í matvælum, drykkjum, tóbaki, varnarefnum, snyrtivörum og öðrum atvinnugreinum.Sem ómettuð sýra er hún einnig notuð í plastefni, ilm og gúmmíiðnaði.

Eiginleikar Vöru

1. Raunveruleg áhrif þess að fjarlægja myglu eru frábær.
2. Lítil eitruð aukaverkanir og hár öryggisþáttur.
3. Ekki breyta eiginleikum matar.
4. Fjölbreytt notkunarsvið.
5. Auðvelt í notkun.

Umsóknarreitur

1. Dýrafóðuriðnaðurinn, Bandaríkin og Evrópusambandið nota öll kalíumsorbat sem löglegt fóðuraukefni í fóður.Kalíumsorbat getur hindrað mygluvöxt í fóðri, sérstaklega hefur myndun aflatoxíns mjög veruleg áhrif.Kalíumsorbat er auðvelt að melta sem fóðurþáttur og hefur engin skaðleg áhrif á dýr.Það er ekki auðvelt að spilla fóðrinu við geymslu, flutning og sölu.
2. Matarílát og umbúðir: Tilgangur matvælaumbúða er að vernda innihaldið.Sem stendur er notkun virkra efna í matvælaumbúðum til að bæta virkni efna, auk þess að lengja geymsluþol pakkaðs matvæla, en einnig til að viðhalda næringu og öryggi matvæla.
3, rotvarnarefni fyrir matvæli: kalíumsorbat er mikið notað sem rotvarnarefni í matvælum og það er mikið notað í lágalkóhólvíni eins og ávaxtavíni, bjór og víni og hefur tilvalið sótthreinsandi áhrif.Notkun kalíumsorbat til að meðhöndla umbúðaefni getur lengt geymsluþol matvæla eins og brauðs og þurrkæla.
(1) Notkun í grænmeti og ávexti
Ferskt grænmeti og ávextir, ef ekki tímabært rotvarnarefni, mun fljótlega missa ljóma, raka, þurrt hrukkað yfirborð og auðvelt að framleiða myglu sem leiðir til rotnunar, sem leiðir til óþarfa sóunar.Ef yfirborð grænmetis og ávaxta nota kalíumsorbat rotvarnarefni, í hitastigi allt að 30 ℃ er hægt að geyma í mánuð, en einnig getur haldið grænmeti og ávöxtum grænt gráðu breytist ekki.
(2) Notkun í kjötvörum
Reykt skinka, þurrkaðar pylsur, rykkökur og álíka þurrkaðar kjötvörur eru varðveittar með því að liggja í bleyti í stutta stund í kalíumsorbatlausn í viðeigandi styrk.
(3) Notkun í vatnsafurðir
Vandlega hreinsaður ferskur fiskur, rækjur eða aðrar ferskar vatnaafurðir, sökkt í viðeigandi styrk kalíumsorbat rotvarnarlausnar í 20 sekúndur eftir að það er tekið út, fjarlægið rotvarnarlausnina eftir kælingu, getur í raun lengt geymsluþol þeirra.Að bæta réttu kalíumsorbati við þurrkaðar fiskafurðir getur í raun komið í veg fyrir myglu.Reyktar fiskafurðir má úða með hæfilegum styrk af kalíumsorbatlausn fyrir, meðan á eða eftir reykingarferlið.
(4) Notkun þess í drykkjum
Hægt er að bæta kalíumsorbati í ávaxta- og grænmetissafadrykki, kolsýrða drykki, próteindrykki og aðra drykki, því að bæta við kalíumsorbati lengir geymsluþol vörunnar til muna.
(5) Notkun í sykraða ávexti og sælgætisvörur
Hnetubrot, möndlunammi og almennt samlokunammi, getur beint bætt við réttu magni af kalíumsorbati til varðveislu.